Denne 11 år gamle Glenallachie single malt whisky er specielt udvalgt af Billy Walker og der er kun 10.800 produceret flasker. Disse særlige franske egetræstønder har destilleriet erhvervet fra et af kun fem Premier Cru Classé slotte beliggende i den verdenskendte vinregion Bordeaux. Modningen i tønder, der tidligere har indeholdt så
Virgin Oak (Jomfru-eg) refererer til fade af egetræ, der ikke tidligere er blevet brugt til lagring af vin eller spiritus, hvilket betyder, at træets indflydelse på whiskyen er ren og uforstyrret. GlenAllachies Virgin Oak-serie har til formål at udforske, hvordan træets oprindelse, terroir og art påvirker smagsudviklingen under whiskyens modningsproces.
Virgin Oak (Jomfru-eg) refererer til fade af egetræ, der ikke tidligere er blevet brugt til lagring af vin eller spiritus, hvilket betyder, at træets indflydelse på whiskyen er ren og uforstyrret. GlenAllachies Virgin Oak-serie har til formål at udforske, hvordan træets oprindelse, terroir og art påvirker smagsudviklingen under whiskyens modningsproces.
Denne whisky er destilleret den 18. december 2012 og aftappet i juli 2024 fra et Moscatel Hogshead no. 2930. Der er aftappet i alt 321 flasker exclusivt til Europa. Taste: Mocha, cherries and honeycomb, followed by cinnamon butter, raisins and orange zest.
Denne whisky har lagret på et ex Bourbon fad og har til sidst ligget 8 måneder på et Armagnac fad og aftappet med 313 flasker. Armagnac er en fransk druebrændevin fra Armagnac regionen mellem Bordeaux og Pyrenæerne og fremstillingen går tilbage til 1400 tallet, 200 år længere tilbage end Cognac.
Destilleret 4. december 1992 – aftappet 2023 fra Oloroso sherry puncheon no. 2386 med i alt 676 flasker. Tasting notes: Creamy Vienesse coffee and dark chocolate coated cherries with lingering hazelnut and amaretto liqueur.
Destilleret 4. december 1992 – aftappet 2023 fra Pedro Ximenez puncheon no. 1088 med i alt 681 flasker. Tasting notes: Richly sherried oak with maraschino cherry, baked orange and bramble with lingering chocolate and ginger.
Destileret 28-05-1993 – aftappet 2023 fra Pedro Ximenez sherry butt no. 6343 med i alt 664 flasker. Tasting Notes: Nose: Raisin, date treacle and grape vines with elegant traces of bitter espresso and chocolate. Palate: Exquisite dark chocolate, dates and brambles with lingering cocoa laced espresso. Glendronach blev grundlagt i
Denne whisky kommer fra et af de mange destillerier i Dufftown, nemlig Glendullan, som markedsføres som en af de 3 Singleton whisky der er på markedet. Derfor er destilleriet ikke så kendt, men de laver en glimrende whisky. Denne Glendullan er lagret i 1st fill Oloroso sherry butts.
Gordon and MacPhail Connoisseurs Choice Glenesk 1984 er en skotsk single malt fra ét af de mange destillerier, der måtte lukke i midten af 1980’erne. Det betyder naturligvis, at der er tale om yderst sjældne dråber, hvilket gør whiskyen attraktiv for samlere – men vi kan love, at også smagen
