Vidste du, at… det i dag er ’World Whisky Day’?
World Whisky Day fejres den tredje lørdag i maj hvert år – og markeres i år for 12. gang. Mærkedagen blev grundlagt i 2012 af Blair Bowman, mens han studerede på University of Aberdeen i Skotland, og den markeres over hele kloden, hvor alle inviteres til at fejre ’livets vand’ med smagninger, events og sammenkomster. …
Hvor stammer ordet ’whisky’ fra?
Vidste du, at ordet whisky er afledt af det gæliske ord ’uisge beatha’, der betyder ’livets vand’? Hør om dét og meget mere i denne video, som VisitScotland har produceret. Her får du nemlig indblik i viden om skotsk whisky, dens oprindelse, destillationsprocessen og den skotske whiskyindustris udvikling gennem tiden. Se videoen her: https://www.youtube.com/watch?v=dKI8IEnqvbU&list=PLRKW1zVpm9DhpimSksKUt8jg5CTEJc5M3 God …
Continue reading<span class="screen-reader-text"> "Hvor stammer ordet ’whisky’ fra?"</span>
Hvordan produceres skotsk whisky?
Skotterne har fremstillet whisky i århundreder. Men hvordan er det nu liiiige, de gyldne dråber bliver vakt til live? Faktisk består whisky af kun tre råvarer, nemlig byg, gær og vand. Vil du vide, hvordan dét kan blive til whisky? Så kig med her i den fine og informative video, som VisitScotland har produceret: https://www.youtube.com/watch?v=ZNe4ZRFx9oY …
Continue reading<span class="screen-reader-text"> "Hvordan produceres skotsk whisky?"</span>
Min yndlingswhisky?
Ret ofte bliver jeg stillet spørgsmålet: ”Hvad er din yndlingswhisky, Lars?” Og til det svarer jeg som oftest: ”Den whisky, der er i glasset lige nu.” Det er naturligvis et både skævt og upræcist svar. Men ikke desto mindre indeholder det et gran af sandhed. Det afhænger nemlig af en hel masse ting, hvilken whisky …
Continue reading<span class="screen-reader-text"> "Min yndlingswhisky?"</span>
Vidste du, at det i dag – den 27/3 – er International Whisk(e)y Day…?
Dagen blev officielt en mærkedag i whiskykredse i 2009, hvor Whisk(e)y Day-festivalen løb af stablen i Holland. Arrangementet blev sat i søen for at ære Michael Jackson – ikke popsangeren, men derimod den engelske forfatter og journalist med samme navn, som er kendt verden over for sine indflydelsesrige bøger om øl og whisky. Eftersom Jackson …
Butt, cask, puncheon…?
De fade – tønder, om man vil – som whisky lagres på, har mange navne, former og størrelser. Her forsøger vi at give et lille overblik over dem, som du med størst sandsynlighed støder på. ’Cask’ er slet og ret det engelske ord for tønde eller fad og således en samlebetegnelse for alle afarter. ’Butt’ og …
Continue reading<span class="screen-reader-text"> "Butt, cask, puncheon…?"</span>
Hvad betyder ’peated’?
Måske har du set betegnelsen anvendt i diverse whisky-beskrivelser og studset over, hvad det mon betyder? På engelsk betyder ’peat’ tørv – og netop tørven anvendes, når man tørrer malten. Røgen fra tørven giver smag til whiskyen, der således kan været fx ’peated’ eller ’heavily peated’ dvs. røget eller meget røget i smagen. Et eksempel …
Continue reading<span class="screen-reader-text"> "Hvad betyder ’peated’?"</span>
Hvad er forskellen på blended og single malt whisky?
Er en whisky ’single malt’, betyder det, at den stammer fra ét destilleri. Betegnelsen ’blended malt’ betyder, at der er tale om malt-whisky fra to eller flere destillerier. Er betegnelsen derimod ’blended’, består whiskyen af en blanding af malt-whisky og grain-whisky. Grain er oftest lavet på andet end byg – typisk majs eller hvede. Endelig …
Whisky eller whiskey – med eller uden ’e’?
Måske har du ligesom mange andre studset over, at nogle staver whisky med ’e’… andre uden…? Tommelfingerreglen er, at man skriver med ’e’ på amerikansk – OG når det drejer sig om irsk whiskey. I forhold til stavemåden for den irske whiskEy skal årsagen søges i en fortælling, som du her får i en kort …
