Denne 11 år gamle Glenallachie single malt whisky er specielt udvalgt af Billy Walker og der er kun 10.800 produceret flasker.

Disse særlige franske egetræstønder har destilleriet erhvervet fra et af kun fem Premier Cru Classé slotte beliggende i den verdenskendte vinregion Bordeaux. Modningen i tønder, der tidligere har indeholdt så fyldige og komplekse rødvine som kun disse slotte kan producere, har givet spiritussen dybe noter af sort kirsebær og blød espresso. En virkelig forfinet men kompleks oplevelse.

BILLY WALKER’S SMAGSNOTER
FARVE: Poleret bronze.
NÆSE: Bølger af karamel, solbær og lynghonning, med antydninger af mineralitet, pocherede frugter og appelsinskal.
SMAG: Lag af honningkage, sorte frugter og mørk chokolade, efterfulgt af kaffe, trøffel og kanel, med crème de cassis og ingefær i afslutningen.