CRAIGELLACHIE

Craigellachie Distillery er et single malt whiskydestilleri i Skotland. Det ligger i landsbyen af samme nævn – lige i midten af Speyside. Det drives af Bacardi gennem datterselskabet Dewar’s.

Hvad betyder navnet?

Craigellachie betyder ‘klippet bakke’ og har relation til den klippe, der har udsigt over Spey i nærheden.

Lidt historie om destilleriet

• Destilleriet blev bygget i 1891.
• I 1896 blev det rekonstrueret som Craigellachie-Glenlivet Distillery Ltd.
• I 1916 købte Peter Mackie destilleriet.
• I 1927 købte Distillery Company Limiteddestilleriet.
• I 1930 købte SMD destilleriet.
• I 1998 blev destilleriet solgt til John Dewar & Sons.

I løbet af sin historie har destilleriet kun frigivet en håndfuld officielle aftapninger. Destilleriets produkt bruges i øjeblikket primært til Dewars blended whisky.

I 2014 blev en 13-årig, 17-årig, en 19-årig og en 23-årig udgivet som en del af Dewar & Sons’ “Last Great Malts of Scotland”.