Denne whisky har lagret i et first fill Oloroso fad lavet af amerikansk eg, hvilket passer godt til det delikate destillat fra glen elgin. Sherryen overtage ikke smagen fra det oprindelige, men giver whiskyen en yderligere dimension. Denne aftapning er udgivet i forbindelse med McDonald and Munro Speyside Rally, hvor
Destilleret 4. marts 2004 – aftappet 15. marts 2022 fra Oloroso cask no. 801299 med ialt 198 flasker. Tasting notes: Dark chocolate, ginger, mixed peel.
Destilleret 09.01.2008 – aftappet 15.09.2021 fra Madeira barrique no. 800177 med i alt 277 flasker. Finish 3 år på Madeira fad. Tasting notes: Toasted oak, baked apples, rum % raisin.
173 flasker. Tasting Notes: This dark gold whisky has a nose of candlewax, marzipan, nougat and manuka honey. The palate has notes of milk chocolate, orchard fruits, honeydew and orange zest. The finish is long, with notes of vanilla and drying touch of oak.
Glen Elgin destilleriet blev etableret af William Simpson og James Carle i 1898. I 1936 blev det opkøbt af et datterselskab af The Distillers Company, bedre kendt som Scottish Malt Distiller. Deres whisky fandt sin plads i White Horse blends og senere, fra 1977, som en del af single malt whiskyer. I 1987 ændrede The Distillers Company navn til United Distillers. I 1997, i forbindelse med fusionen mellem Guinness plc (moderfirmaet for United Distillers) og Grand Metropolitan, blev Glen Elgin destilleriet en integreret del af Diageo – en global spiritusproducent, der ejer og driver flere destillerier over hele verden.
