Denne gamle whisky er fra et destilleri, hvis navn ikke må nævnes. Whiskyen har lagret på 2nd fill Oloroso sherry butts. Denne Old School whisky har noter af solmoden mango, karameliseret ananas, honning, vanilje, og ristet kokos.
Denne whisky er destilleret på et unavngivet destilleri på Orkney. Der ligger to destillerier på øen, hvor det ene destilleris navn indeholder både et H og et P. Whiskyen er lagret på 1st fill Oloroso sherry butts.
Aftappet fra et sherry hogshead med i alt 294 flasker. Taste: Dunnage warehouse, earthy, raisins, sherry, black cherries, wet peat, cedar and smoked meats.
Destilleret september 2002 – aftappet fra refill barrel no. HL21182 med i alt 235 flasker. Nose: Lemons, sea spray and mint. Palate: salted caramel, with citrus and foliage. Finish: Long, with lingering pepperiness. Aftappet for at fejre udgivelsen af Ardnahoe single malt whisky.
Destilleret 23. december 2008 – aftappet 10. januar 2024 fra refill barrel no. 6787 med i alt 232 flasker. Tasting Notes: Panna cotta, citrus peel, honeycomb.
Destilleret 2009 – aftappet 2023 fra et Oloroso Sherry Butt no. HL20617 med i alt 257 flasker. En vidunderlig fyldig duft af tørrede frugter, honning, toffee og citrus. Smag af abrikos, blommer, svampet kage og honning sammen med appelsin og ingefær kiks. Eftersmagen lang og sød.
Destilleret 4. juni 2011 – aftappet 11. juli 2024 fra et Sherry Hogshead med i alt 253 flasker. Old school sherry, den er mørk men uden at sherryen er dominerende. Sherryen er godt integreret, og det giver en meget afbalanceret whisky.
Dette er whisky nummer 67 i 100 proof serien fra Signatory. Whiskyen er destilleret i 2014 og aftappet i 2025 fra first fill Oloroso sherry hogsheads og bourbon barrels. Et rigtigt godt mix giver en fremragende whisky.
