En velafbalanceret Single Cask med noter af sherry, kaffe, chokolade og abrikos. Modnet på en ny sherrytønde og tappet fra den enkelte tønde. Byg fra lokal mark på Ærø. Et glas whisky med intensitet og fylde. – Naturligt farvet fra tønden. Aftappet 06.10.2021 fra cask no. 60 med i alt
Et lokalt og meget unikt produkt. Modnet på en enkelt tønde fremstillet af eg fra det legendariske egetræ i Nørregade 25, Ærøskøbing. Byg fra Ærø og eget malteri. En sjældenhed og meget få aftapninger. Smagsnoter af vanilje, kokos, abrikos og kanel. Aftappet 08.09.2021 med i alt 17 flasker. – Naturligt
Flot brunlig Tawny. Blød og elegant med en dejlig rosinagtig eftersmag. Velegnet som et lille glas i utide – til nødder eller lidt ost. Et virkeligt godt eksempel på, at Vista Alegre har mange gamle fade med Tawny liggende på lager. De “sjusker” altid lidt med kvaliteten, når der tappes
Destilleriet Mosgaards gin “KOM SÅ DANMARK!” er en hyldest til foråret, bøgen og de danske drenge. Nyd smagen af de friskt udsprungne bøgeblade, den spændende citrusharmoni med prikkende, røde grapefrugter i front, og kornblomster, som giver en let sødmefuld og blomstret karakter. Ginen er lavet med enebær, rosa peber, koriander,
Mosgaard All About Cherries er vores Danske fortolkning af en klassisk “slåen gin stil” lavet på syrlige økologiske Stevns kirsebær fra Frederiksdal gods. Vi har destilleret en mild let sødmefuld gin som efter destilleringen har trukket i flere måneder med store mængder friskplukkede kirsebær – og under macereringen trækker alkoholen
Økologisk Filippa Gin 50 CL / 40% ABV. Æbler og Gin er den perfekte cocktail – Specielt når man bruger det ældste danske æble som desuden også kommer fra Sydfyn. Filippa kan noget som andre æbler ikke kan, det er krydret, sødmefuldt og har en frisk syre efter høst. Filippa
Fyldt med frisk frugt og blomstersmag med subtile noter af lavendel og skotsk lyng. På ganen er der antydninger af tranebær, appelsinskal og rosenvand med velafbalancerede krydderier. Den franske eg giver en lang finish med noter af Earl Grey te og pocherede pærer. Destilleret i maj 2008, flyttet til Cognac
En whisky der kombinerer vores karakteristiske friske frugtnoter utroligt godt med den søde nøddesmag, som Rivesaltes-vinen er kendt for. Kontrasterende søde og bitre smage dominerer ganen, holdt sammen af en underliggende smag af byg. Eftersmagen er fløjlsblød, og smagen fra ganen bliver hængende i nogen tid. Destilleret i september 2008,
Denne whisky formidler et duftudbrud af fersken og abrikos, beroliget af rig Manuka-honning. Den søde honning fortsætter på ganen, ledsaget af kokos og ingefær. Eftersmagen er vidunderlig sød og frisk med en sirupsagtig mundfornemmelse, der indikerer Sauternes-vinen, der engang indtog fadet. Destilleret i september 2008, flyttet til Sauternes Cask i
Whiskyens aroma danser mellem noter af mørk ahornsirup og intens espresso, balanceret med kanelbagte æbler. På ganen er der en sød kornsmag kombineret med sød mælkechokolade og bivoks forud for subtile krydderier og nøddesmag. Eftersmagen er rig med valnød og ahornsirup. Destilleret i april 2008, flyttet til Monbazillac Cask i
Chairman’s Reserve Original Rum er flagskibet for St. Lucia Distillers, som har vundet adskillige guldmedaljer ved flere forskellige smagninger. Den mørk-gyldne rom et blend af Coffey og pot stills og er gennemsnitligt lagret i 5 år på ex bourbon tønder. Dette giver rommen velafbalancerede aromaer og en struktureret smag med
