Destilleret 26.07.2000 – aftappet 13.08.2021 fra cask no. 6 med i alt 703 flasker. Initial maturation – Hogsheads Finished in a fresh sherry Butt for 12 months.
Destilleret 09.01.2008 – aftappet 15.09.2021 fra Madeira barrique no. 800177 med i alt 277 flasker. Finish 3 år på Madeira fad. Tasting notes: Toasted oak, baked apples, rum % raisin.
Destilleret 2010 – aftappet 2021 fra et Hogshead med i alt 287 flasker. Har ligget i et ex-Islay fad i 3 måneder. Taste: Faintly medicinal, dry ash, olive oil, grassy & creamy.
Destilleret 2008 – aftappet 2021 fra et Hogshead med i alt 280 flasker. Har ligget 3 måneder i et sherry fad. Taste: Marzipan, raisins, crème caramel, cherries & balsamic,
Fyldt med frisk frugt og blomstersmag med subtile noter af lavendel og skotsk lyng. På ganen er der antydninger af tranebær, appelsinskal og rosenvand med velafbalancerede krydderier. Den franske eg giver en lang finish med noter af Earl Grey te og pocherede pærer. Destilleret i maj 2008, flyttet til Cognac
En whisky der kombinerer vores karakteristiske friske frugtnoter utroligt godt med den søde nøddesmag, som Rivesaltes-vinen er kendt for. Kontrasterende søde og bitre smage dominerer ganen, holdt sammen af en underliggende smag af byg. Eftersmagen er fløjlsblød, og smagen fra ganen bliver hængende i nogen tid. Destilleret i september 2008,
Denne whisky formidler et duftudbrud af fersken og abrikos, beroliget af rig Manuka-honning. Den søde honning fortsætter på ganen, ledsaget af kokos og ingefær. Eftersmagen er vidunderlig sød og frisk med en sirupsagtig mundfornemmelse, der indikerer Sauternes-vinen, der engang indtog fadet. Destilleret i september 2008, flyttet til Sauternes Cask i
Whiskyens aroma danser mellem noter af mørk ahornsirup og intens espresso, balanceret med kanelbagte æbler. På ganen er der en sød kornsmag kombineret med sød mælkechokolade og bivoks forud for subtile krydderier og nøddesmag. Eftersmagen er rig med valnød og ahornsirup. Destilleret i april 2008, flyttet til Monbazillac Cask i
105 får sit navn efter den gamle britiske proof-skala, hvor 100 proof er 57,1%, og 105 proof er 60%. Det er et flot eksempel på en fadstyrke sherrybombe med intense, cremede noter af tørrede frugter, krydderier, og en tung sherryindflydelse i både næsen og på tungen.
Tamdhu 12y Single Malt Whisky er Tamdhus signatur whisky og den første udgivelse i deres kollektion af langsomt-modnede whiskyer. Den er lagret på både European- og American Oak Oloroso sherryfade, hvilket er nogle af de fineste i whiskyindustrien. Anvendelsen af disse fade giver whiskyen en dejlig balance. Whiskyen lagres i
Destilleret august 2006 – aftappet maj 2021 fra et oloroso hogshead (finish) md i alt 195 flasker. Nose: Rhubarb crumble, raisin & pears in syrup. Palate: Fudge, vanilla tablet rolled in coconut. Finish: Fruitcake with butterscotch marmelade.
