Speyside whisky

Destilleret 2012 – aftappet 2023 fra first fill Oloroso sherry Hogshead no. 301624 med i alt 302 flasker.

Destilleret 10. marts 2011 – aftappet 26. januar 2024 fra 1st fill Oloroso Hogshead no. 302610 med i alt 296 flasker. Modnet i et refill cask og har fået en finish i et 1st fill Oloroso Hogshead i mere end 3 år. Tasting Notes: Mddjool dates, wine gums, chocolate caramel

Denne whisky er lagret på 1st fill Oloroso sherry butts, og kommer fra Benrinnes destilleriet, hvis produktion overvejende går til blended whisky bl.a. J&B og Johnny Walker. Mange whisky kendere er dog faldet for single malt whisky fra Benrinnes, for den robuste og old school stil.

Destilleret 15. januar 2013 – aftappet 14. april 2023 fra 1st. fill Tawny Port cask no. 300746 med i alt 282 flasker. Tasting notes: Dark chocolate caramel, sticky toffee pudding, dried fruit.

Destilleret 2009 – aftappet 2023 fra Oloroso Sherry Butt no. HL20609 med i alt 607 flasker. I duften får man varm, svampet kage, ristet byg og peber. Smag af appelsinmælkechokolade, noter af røde frugter og en strejf af muskatnød, fører over i en medium lang, sød finish

Lagret i american oak barrels. Small Batch release. Duft: Masser af blød røg. Med prikkende peber og citrus. Smag: Fyldig smag af frugt indhyldet i sarte røgnoter. Røgen er ubønhørlig, men ikke uden kompleksitet og lag – blandt andet noter af grønne æbler og modne pærer. Dejlig smag! Eftersmag: Meget kompleks. Lange røghaler

Destileret 1995 – aftappet 2022 fra sherry butt no. HL19521 med i alt 590 flasker. A rich, intense nose with dark fruits, honey and cocoa powder. Oily and mouth-coating with dark chocolate orange, toffee and light ginger.The finish is long, sweet and satisfying with a touch of drying oak.

Destileret 2012 – aftappet 2023 fra et refill Butt med i alt 552 flasker. Taste: Creamy, grassy, toffee doughnuts, creme brûlée, honeycomb and a hint of ginger.

Aftappet fra et sherry butt med 856 flasker. Smag: Honning, eg, blommer.

Denne Speyside whisky kommer fra et refill bourbon hogshead, og burde egentlig ikke være røget, hvilket den til Andrew’s store overraskelse var. Et nærmere kig i dokumenterne viste det var et fad der tidligere havde været røget Islay whisky i, og derfra kommer røgen. Det er en de små overraskelser

Destilleret 2015 – aftappet 2024 fra first fill Oloroso sherry hogshead no. 300968 med i alt 324 flasker.

Denne whisky er destilleret i 2015 og aftappet i 2025 fra et first fill Pedro Ximenez sherry hogshead no. 300973 med i alt 290 flasker.