Denne whisky formidler et duftudbrud af fersken og abrikos, beroliget af rig Manuka-honning. Den søde honning fortsætter på ganen, ledsaget af kokos og ingefær. Eftersmagen er vidunderlig sød og frisk med en sirupsagtig mundfornemmelse, der indikerer Sauternes-vinen, der engang indtog fadet. Destilleret i september 2008, flyttet til Sauternes Cask i
Whiskyens aroma danser mellem noter af mørk ahornsirup og intens espresso, balanceret med kanelbagte æbler. På ganen er der en sød kornsmag kombineret med sød mælkechokolade og bivoks forud for subtile krydderier og nøddesmag. Eftersmagen er rig med valnød og ahornsirup. Destilleret i april 2008, flyttet til Monbazillac Cask i
105 får sit navn efter den gamle britiske proof-skala, hvor 100 proof er 57,1%, og 105 proof er 60%. Det er et flot eksempel på en fadstyrke sherrybombe med intense, cremede noter af tørrede frugter, krydderier, og en tung sherryindflydelse i både næsen og på tungen.
Tamdhu 12y Single Malt Whisky er Tamdhus signatur whisky og den første udgivelse i deres kollektion af langsomt-modnede whiskyer. Den er lagret på både European- og American Oak Oloroso sherryfade, hvilket er nogle af de fineste i whiskyindustrien. Anvendelsen af disse fade giver whiskyen en dejlig balance. Whiskyen lagres i
Destilleret august 2006 – aftappet maj 2021 fra et oloroso hogshead (finish) md i alt 195 flasker. Nose: Rhubarb crumble, raisin & pears in syrup. Palate: Fudge, vanilla tablet rolled in coconut. Finish: Fruitcake with butterscotch marmelade.
Destilleret marts 2007 – aftappet maj 2021 fra et refill sherry butt med i alt 659 flasker Nose: Black cherry and treacle Palate: Waxy cinnamon and freshly baked croissant Finish: Ginger snaps dunked into your black coffee.
Destilleret 08.05.2009 – aftappet 2020 fra oloroso sherry puncheon no. 8562 med 693 flasker. Colour: Burnt sienna Nose: Toffee apple crunch and mixed nut brittle with pecan, almond and mixed spice Palate: Baked apple strudel with layers of bramley apple, brown sugar, cinnamon and raisin.
Lagret i ex- bourbon og virgin oak casks. Byggen er maltet i efteråret 2012 på Benriachs historiske malting floor. Benriach er et af omkring en håndfuld destillerier i Skotland, som stadig malter en lille del af deres malt selv. Dette er en whisky lavet efter de gamle traditioner.
1 of only 573 bottles Fully matured in a refill Oloroso sherry butt, Sauternes in colour and showing a good bead. The nose is heavy on werther’s originals, caramelized bananas, custard and nut sundae. Crème brulee, cookie dough ice-cream and cream soda are in residence too. The palate leads with
1 of only 586 bottles Fully matured in a first-fill Oloroso butt, this is mahogany in colour and has good beading. The nose is a heady combination of brazil nuts, brioche bread, cocoa powder, Godiva chocolate, icing-coated wedding cake, and sugared apples. The luscious palate opens with tarte tatin, dates
Whisky fra to nabo destillerier lagret i Bourbon hogsheads hvorefter den ene har lagret 6 måneder på et PX sherry cask og den anden 2 år på en oloroso sherry cask, aftappet til ære for afdøde Joe Brandie fra The Fiddichside Inn. I alt 341 flasker. Nose: Baked apple, cinnamon
