SCOTCH

Finished for 9 months in an ex-Islay cask. 222 bottles Light dry smoke, butterschotch, syrupy, ashy and medicinal.

300 bottles. Oily, creamy, almonds, lardons and smoked cheese.

En fremragende hverdags dram.

Glengoyne Cask Strength Batch No. 9 er lagret på: – 64% Refill sherryfade – 33% First-fill Oloroso sherryfade – 3% Refill Amerikanske bourbon-barrels Baked lemon, malt biscuits and sticky toffee pudding, notes of vanilla.

Glengoyne Legacy Chapter Three er lagret på: – 22% Nye bourbonfade – 32% Sherryfade af amerikansk eg – 8% Sherryfade af europæisk eg – 38% Genbrugte sherry- og bourbonfade – Nøje udvalgt “Helte bliver glemt, legender huskes!” – sådan kan man beskrive den sidste aftapning i Legacy-trilogien fra Glengoyne. Aftapningen

Destilleret 13. april 2012 – aftappet 25. april 2022 fra Tawny port cask no. 305474 med i alt 271 flasker. Tasting notes: Apple strudel, Crème Brulee, fruit loaf.

Destilleret 10. marts 2011 – aftappet 15. marts 2022 fra oloroso cask no. 302612 med i alt 292 flasker. Tasting notes: Salted caramel, hazelnut, nougat

Destilleret 16. april 2012 – aftappet 27. april 2022 fra virgin oak cask no. 43 med i alt 293 flasker. Tasting notes: candied ginger, lemon zest, liquorice toffee.

Destilleret 19. juni 2008 – aftappet 18. marts 2022 fra oloroso cask no. 746 med i alt 270 flasker. Tasting notes: Maple syrup, ginger bread, dried apricot.

Destilleret 4. marts 2004 – aftappet 15. marts 2022 fra Oloroso cask no. 801299 med ialt 198 flasker. Tasting notes: Dark chocolate, ginger, mixed peel.

Destilleret 12. december 2011 – aftappet 21. april 2022 fra Bourbon Barrel no. 878 med i alt 250 flasker. Tasting notes: Lapsang souchong, Honeydew melon, shortbread.

Heavily peated matured in bourbon casks and virgin oak. Nose: Caramel smoke, oak spice, citrus peel. Palate: Smoked vanilla, cinnamon, seared apple, charred orange.