Lagret i oloroso sherry casks. Nose: Dry nutty sherry, cherry, milk chocolate, rum raisin, citrus, baked oats and plum. Palate: Sherry notes are rich, complex and mouthcoating with vanilla, brown sugar, red apple and dried fruits. Finish: Lang and warming, dried apricot and dates, soft spice and stewed apple. En
Denne whisky er fyldt på to first fill Bourbon barrels den 7. februar 2010 og whiskyen blev flyttet over på et Ruby Port Pipe den 10. marts 2024 og whiskyen blev aftappet herfra den 28. oktober 2024 med i alt 424 flasker. Colour – Côte de Provence Rosé Nose –
Denne whisky er destilleret i 2014 og aftappet i 2025 efter en finish i first fill Pineau des Charentes Barrique #800419 med i alt 282 flasker. Nose: Fresh oaky Bourbon abounds in this rich Tamnavulin along with a sweet buttered fig note. There is more is the dram opens up.
Aftappet fra et bourbon barrel og et virgin oak cask no. 800484 + 800485 med i alt 554 flasker. Taste: Fresh ginger, honeydew melon, cloves, marmelade and toasted oak.
Denne whisky er destilleret i 2014 og aftappet i 2025 fra et refill White Port Cask der tidligere har indeholdt Staoisha heavily peated Bunnahabhain. Aftappet i alt 286 flasker. Kenny MacDonalds smagsnoter: Nose: Ripe green grape, ripe green pear skin, juice grapefruit, a touch of tarragon and honey welcome you
Denne whisky er destilleret i 2013 og aftappet i 2026 med i alt 290 flasker efter en finish i Madeira Cask #306290. Kenny MacDonalds smagsnoter: Nose: Sweet oak, vanilla, plum compote, candied papaya. Palate: Intense, macerated fruit, citrus fruit integrated with minerality. Finish: Delicate, but short. Baked red apple and
Destilleret 8. januar 2010 – aftappet 12. september 2023 fra et Profiler wine barrique no. 721009 med i alt 262 flasker. Modnet 8 år i et et bourbon hogshead og i 2018 er whiskyen flyttet over på et Profler vin barrique fra J. Dias bødkeri frem til aftapning. Taste: Black
Destilleret 8. januar 2010 – aftappet 12. september 2023 fra Profiler barrique no. 721009 med i alt 262 flasker. Modnet i et Hogshead og i 2018 flyttet over på et Profiler barrique. Tasting Notes: Black cherry, hazelnut chocolate, juicy citrus fruits.
Gæringen er en vigtig del af den endelige smag i råspritten. Denne 2. udgave af Workshop serien, har man eksperimenteret med en kort gæringsperiode på 55 timer og en lang på 150 timer. Begge typer har lagret i 1st fill bourbon barrels inden de er blended med single grain.
The Glover er en unik blanding af single casks fra Ardnamurchan i Skotland og Chichibu fra Japan. Fra de to fade er der kommet 460 flasker med det bedste fra Skotland og Japan. The Glover er kreeret til ære for Thomas Blake Glover (1838-1911), der levede det meste af sit
Denne økologiske single malt whisky er røget med dansk bøgerøg, og er lagret på Oloroso og Pedro Zimenez sherry fade. Det giver en behagelig røget, dyb, intens og frugtig whisky.
