DESTILLERIER

Denne meget hemmelige whisky er destilleret den 10. juni 1998 og aftappet den 31. oktober 2024 fra et Bourbon barrel med i alt 245 flasker. Destilleri navnet må ikke nævnes. ( What 3words geotag ///skyrocket.shiny.extra ) Colour – fools gold Nose – Beaumes de Venise, candy floss, bounty bars. Palate –

Destilleret 01.09.2009 – aftappet 12.08.2022 fra first fill sherry Hogshead og Hogsheads no: 307703 og 307704 med i alt 600 flasker. Taste: Demerara sugar, mixed peel, cloves and red cherry.

Destilleret 20. maj 2009 – aftappet 19. oktober 2022 fra Refill Hogshead no. 4093 med i alt 292 flasker. Tasting notes: Honeyed apricot, spiced apple, nutmeg.

Destilleret 31. oktober 2007 – aftappet 12. oktober 2022 fra refill Hogshead no. 4200 med i alt 235 flasker. Tasting notes: Honeydew melon, drizzly honey, lemon wafer.

Aftappet fra et Rye barrel efter en finish i 14 måneder med i alt 222 flasker. Taste: Dry spices, nutmeg, vanilla, banana and white chocolate.

Aftappet efter en finish på 14 måneder i et Ruby Port Barrique med i alt 282 flasker. Taste: Blackberries, raspberries, orange zest, marzipan and glacé cherries.

Aftappet fra et sherry Butt med i alt 216 flasker (part) Taste: Dry sherry, raisins, coffee beans, melted chocolate and honey.

Aftappet fra et Bourbon barrel med 252 flasker. Taste: Oily and grassy, leather, dry ash, pears, lychee and herbal.

Nose: Bursting with mocha, nutmeg and walnut oil, with notes of heather honey, sweet raisins and dried red berries. Taste: Lashings of cinnamon spice, molasses and honeycomb, followed by ginger, espresso and dark chocolate, with hints of nutmeg and fennel on the finish,

Destilleret 23.01.2009 – aftappet 11.10.2022 fra cask no. 700072 med i alt 293 flasker eksklusivt til Danmark.

Destilleret 16.12-2009 – aftappet 11.10.2022 fra cask 709300 med i alt 194 flasker – eksklusivt til Danmark.