DESTILLERIER

Destilleret august 2010 – aftappet oktober 2023 fra et Oloroso Sherry Butt med i alt 769 flasker. Denne aftapning er med til at markere 25 års fødselsdagen for brandet Old Malt Cask.

Aftappet fra et Manzanilla sherry butt med 707 flasker. Taste: Peat smoke, sea breeze, new leather

Destilleret 2013 – aftappet 2023. Lagret i både Bourbon og Oloroso sherry casks.

Aftappet fra et Hogshead med i alt 306 flasker. Taste: Classi, oily, creamy, grassy notes with olive brine, dry peat smoke, melon and capers.

Denne Islay whisky har lagret på båede 1st fill og refill Oloroso Sherry Butts. Dette er 100 proof #28 i serien.

Destilleret 2016 – aftappet 2023 fra first fill Oloroso Hogshead no. 26580 med i alt 256 flasker.

Destilleret 17/02/2014 – aftappet 28/04/2023 fra to 1st. fill Veneta Botti Amarone casks no. 303408 + 303410 med i alt 404 flasker. Taste: Barbecued sea shell, mixed dried fruit peel, coffee grounds, carob and pouring honey

Lagret i american oak barrels. Small Batch release. Duft: Masser af blød røg. Med prikkende peber og citrus. Smag: Fyldig smag af frugt indhyldet i sarte røgnoter. Røgen er ubønhørlig, men ikke uden kompleksitet og lag – blandt andet noter af grønne æbler og modne pærer. Dejlig smag! Eftersmag: Meget kompleks. Lange røghaler

Destileret 1995 – aftappet 2022 fra sherry butt no. HL19521 med i alt 590 flasker. A rich, intense nose with dark fruits, honey and cocoa powder. Oily and mouth-coating with dark chocolate orange, toffee and light ginger.The finish is long, sweet and satisfying with a touch of drying oak.

Lagret i 1st fill Oloroso sherry butts.

Destileret 2012 – aftappet 2023 fra et refill Butt med i alt 552 flasker. Taste: Creamy, grassy, toffee doughnuts, creme brûlée, honeycomb and a hint of ginger.

Aftappet fra et sherry butt med 856 flasker. Smag: Honning, eg, blommer.