WHISKY

Modnet 7 år & 2 måneder på 2 stk. 1st fill bourbon quarter casks med efterfølgende finish på 1 år & 5 måneder på 1 stk. 1st fill PX sherry hogshead. Brygget på røget dansk bygmalt, røget med brændenælderøg.

Fary Lochan Smoke & Sherry batch 3 – 5 år 47,5% 20 cl. Destilleret 24. januar 2019 og fyldt på first fill Bourbon quarter casks. Den 7. juli 2021 flyttet over på et 2nd fill PX Hogshead – aftappet 12. marts 2024 med i alt 276 flasker. Dansk byg røget

Destilleret 24. januar 2019 og fyldt på first fill Bourbon quarter casks. Den 7. juli 2021 flyttet over på et 2nd fill PX Hogshead – aftappet 12. marts 2024 med i alt 276 flasker. Dansk byg røget på brændenælder. Smag: salt, tørrede abrikoser, pirrende røg, tør eftersmag, fede olier med

Destilleret 24. december 2012. påfyldt 2nd fill bourbon quarter cask frem til 22. august 2022, hv or whiskyen er flyttet over på 2nd fill PX sherry quarter cask. Aftappet 15. marts 2024 med i alt 164 flasker. Smag: tør prikkende alkohol, rosiner, engelsk lakrids og brun farin. Eftersmagen er lang

Destilleret 6/3-2013 og aftappet 22/7-2026 på 265 flasker. TASTING NOTES NOSE: Blackcurrant chewits, white tea, apricot jam      PALATE: Madeira cake, grenadine, cognac                                                  FINISH: Candied ginger,

Denne whisky er destilleret i 2011 og aftappet i 2025 fra et Oloroso sherry hogshead no. 802728 med i alt 255 flasker.

Aftappet fra et Hogshead med i alt 296 flasker. Taste: Marzipan, lemon meringue pie, toffee shortbread and raisin butter.

Denne whisky har lagret i et first fill Oloroso fad lavet af amerikansk eg, hvilket passer godt til det delikate destillat fra glen elgin. Sherryen overtage ikke smagen fra det oprindelige, men giver whiskyen en yderligere dimension. Denne aftapning er udgivet i forbindelse med McDonald and Munro Speyside Rally, hvor

Destilleret 2011 – aftappet 2023 fra Sherry Butt no. HL20749 med i alt 660 flasker. En sød frugtig duft af modne blommer dyppet i lynghonning. Smag af malt med en snert af hasselnød og mælkechokolade sammen med grønne æbler. Eftersmagen er lang med noter af sherry og tanniner fra egetræet.

Denne small batch kommer fra to first fill bourbon barrels, hvoraf det ene kun indeholdt en rest på 40 liter. Det er to søster fade, destilleret 17. november 2014 og aftappet 17. februar 2025 med i alt 337 flasker. Designet på labelen er et foto taget fra Old Meldrum, hvor

Denne whisky er destilleret 31. maj 1995 og aftappet 30. januar 2026 fra Bourbon Barrel No. 88234 med kun 181 flasker.

Denne whisky er destilleret i 1978og aftappet 8. september 2022 fra et refill american hogshead no. 20953. Der er kun aftappet 87 flasker af denne sjældne whisky. Denne serie ” The Dram Takers” går yilbage til et latinsk skrift fra det 9. århundrede “The Book of Kells”. Illustrationen på forsiden