1 of only 573 bottles Fully matured in a refill Oloroso sherry butt, Sauternes in colour and showing a good bead. The nose is heavy on werther’s originals, caramelized bananas, custard and nut sundae. Crème brulee, cookie dough ice-cream and cream soda are in residence too. The palate leads with
Destilleret 2011 – aftappet 2021 fra et barrel udvalgt af Mark & Kate Watt. I alt 238 flasker. Smoked cheese, pine tree, liquorice, wet ash & toasted marshmellows. 70 cl.
Destilleret 17. april 2012 – aftappet 4. maj 2021. Først lagret på et hogshead i mere end 7 år, derefter på et Xynisteri hvidvins fad no. 311196 fra Cypern. I alt 307 flasker. Tasting notes: Lemongrass, smoky bacon, black pepper oakcake.
Destilleret 2004 – aftappet 2021 fra et barrel udvalgt af Mark & Kate Watt. I alt 288 flasker. Lagret 15 år i Caribien og 1 år i Europa. Fruity and dirty, strawberries, oily rags, satsumas, liquorice & flint.
Whisky fra to nabo destillerier lagret i Bourbon hogsheads hvorefter den ene har lagret 6 måneder på et PX sherry cask og den anden 2 år på en oloroso sherry cask, aftappet til ære for afdøde Joe Brandie fra The Fiddichside Inn. I alt 341 flasker. Nose: Baked apple, cinnamon
Lagret 11 år på et Sherry butt og efterfølgende fyldt på 2 netop tømte cognac fade af Limousin eg, hvor whiskyen har lagret det sidste år. I alt 771 flasker. Nose: Buttery, orange, milk chocolate Palate: Creamy malt, fruity toffee, oak spice Finish: Gentle fruits and mellow vanilla
Destilleret 08.02.2010 – aftappet 27.04.2021 fra sherry butt no. 16 med ialt 697 flasker. Denne whisky har først lagret på refill Hogsheads og derefter 16 måneder på et friskt sherry fad.
Destilleret december 1991 – aftappet oktober 2019 fra refill hogshead no. HL16113 med i alt 308 flasker. Nose: Fresh tea, lemon and vanilla. Palate: Sweet with oranges and gentle spice. Finish: Long, warm and lingering. 70 cl.
Destilleret september 2006 – aftappet februar 2021 fra refill hogshead no. HL18196 med i alt 301 flasker. Nose: Sweet – vanilla slice and strawberry jam. Palate: Sweet and smooth with vanilla and shortbread. Finish: Medium to long, satisfying and slightly fruity. 70 cl.
