Islay whisky

Denne meget røgede Islay whisky har modnet i 1st fill Oloroso Sherry Butts.

Destilleret 20. oktober 2014 – aftappet 1. september 2023 fra cask no. 10612 med i alt 260 flasker. Dechar/rechar hogshead.

Filled 27/12/2013 Bottled 05/05/2026. Refill bourbon barrels x 2. 384 Bottles. Ikke røget Islay whisky! Et sjældent destillat fra Caol Ila, hvor man kan smage destilatet uden røg. I fondly remember the old Diageo special releases with the unpeated Caol Ilas, from memory the final one was a NAS Stichell Reserve.

Destilleret 28. september 2007 – aftappet 25. august 2023 fra 1st fill Oloroso sherry butt no. 4 med i alt 687 flasker.

Destilleret 8. december 2009 – aftappet 24. maj 2023 fra Bourbon hogshead no. 322858 med i alt 276 flasker.

Destilleret 2009 aftappet 2023 fra et refill bourbon hogshead med i alt 296 flasker. Der er kommet 18 flasker til Danmark.

Destilleret august 2010 – aftappet oktober 2023 fra et Oloroso Sherry Butt med i alt 769 flasker. Denne aftapning er med til at markere 25 års fødselsdagen for brandet Old Malt Cask.

Aftappet fra et Manzanilla sherry butt med 707 flasker. Taste: Peat smoke, sea breeze, new leather

Det er anden gang Little Brown Dog (LBD) aftapper et fad fra Caol Ila, et af de mest taknemmelige destillater efter deres mening. Det passer til så mange forskellige fadtyper, og man kan sågar nyde det direkte fra kedlen (The Potstill) LBD foretrækker Caol Ila frisk for at bevare den

Destilleret 2013 – aftappet 2023. Lagret i både Bourbon og Oloroso sherry casks.

Aftappet fra et Hogshead med i alt 306 flasker. Taste: Classi, oily, creamy, grassy notes with olive brine, dry peat smoke, melon and capers.

Denne Islay whisky har lagret på båede 1st fill og refill Oloroso Sherry Butts. Dette er 100 proof #28 i serien.