Australsk whisky – findes det…?
For en måneds tid siden var jeg i Melbourne, Australien. Her deltog jeg i Rotary’s International Convention, eftersom jeg er medlem af den verdensomspændende organisation. I forbindelse med en velgørenhedsgruppe, et såkaldt Fellowship, hvor vi har en fælles interesse for whisky, og hvis formål det er at støtte rent vand-projekter rundt om i verden økonomisk samt at udbrede kendskabet og interessen for whisky, lærte jeg i år en del om australsk whisky, som jeg bestemt ikke vidste i forvejen…
Blandt andet kom antallet af whiskydestillerier i Australien som lidt af en overraskelse for mig: Landet byder på intet mindre end 333 registrerede destillerier, hvoraf ca. 50 af dem har en eller flere whiskyer på markedet. Der er således flere whiskydestillerier i Australien end i Skotland, hvor der p.t. er registreret 112 aktive destillerier. Til eksempel kan nævnes følgende skotske destillerier: Glendronach Distillery | LAGG Destillery | Lochranza Destillery
(Jeg har et stort udvalg af skotsk whisky på min webshop – se mere her).
Selvom de australske destillerier er mindre end deres skotske ’søstre’, er tallet ret imponerende, synes jeg.
Det største destilleri i Australien er Lark Destillery, der blev grundlagt i 1992 i Tasmanien. Destilleriet har en årlig kapacitet på knapt 600.000 liter ren alkohol. Til sammenligning ville dette blive betragtet som et lille destilleri i Skotland. Da Bill Lark grundlagde destilleriet i 1992, var han den første i 153 år til at søge om og få en destillationslicens i Tasmanien.
Har du smagt australsk whisky?
/Lars
Australsk whisky i webshoppen?
Jeg har i skrivende stund ikke australsk whisky på min webshop. Måske det kommer på et tidspunkt. Til gengæld kan du finde whisky fra for eksempel Irland, USA, Taiwan, USA, Indien, Japan og Danmark i shoppen – der er rigtig meget spændende at vælge imellem uanset din smag. skal det fx være røget eller ikke-røget?
