Klitter, tørv and Vesterhavets vind fanget på flaske. En elegant whisky med et fint strejf af frugt, delikate noter af røg og en lang sødmefuld eftersmag.

Stauning Peat er en single malt vis dybe smag afspejler det omgivende landskab på Vestkysten. Intet andet smager som Stauning Peat. En ægte terroir-whisky.
brygget på byg fra markene omkring destilleriet
Stauning Maltet på gulvet i destilleriet
Røget med tørv fra mosen i Klosterlund
Dobbeltdestilleret i små pot stills opvarmet over åben ild
Modnet på 1st Fill Makers Mark-fade
Ufiltreret (bundfald kan forefindes)
100% håndlavet på destilleriet af rene lokale råvarer

Smagsnoter
Frugtig og afbalanceret. En blid fornemmelse af røg med en lang og sødmefuld eftersmag. I næsten en duft af æbler og citronskal, der langsomt udvikler sig til kølig melon og grønne druer på tungen. Langsomt stiger den brændende fornemmelse og fyrigheden. Vil uden tvivl begejstret fans af Islay whisky.

“En whisky der indfanger duften af landskabet, klitterne, lyngen og vinden.”
– Dave Broom

Værd at vide
Tørv er tusinder af år gamle døde planter og vegetation, der ikke kan formulde, fordi det ligger i vand. I stedet bliver det presset sammen i tætte lag, der vokser 1 mm om året. Når man graver tørven ud og tørrer den, kan den bruges som brændsel. Tørven får karakter fra det landskab, den er skabt af. Derfor bruger Stauning naturligvis kun brændsel fra lokale tørvemoser. Staunings røg dufter af hedelandskabet og giver whiskyen en elegant fornemmelse af muld, kakao og tørrede blomster med sødlige noter.