Da Billy Walker købte The GlenAllachie Distillery i 2017, ville han skabe en røget single malt - en i dag meget sjælden stil i Speyside. Derfor blev der i 2018 for første gang produceret røget spiritus på The GlenAllachie Distillery.
...
Da Billy Walker købte The GlenAllachie Distillery i 2017, ville han skabe en røget single malt – en i dag meget sjælden stil i Speyside. Derfor blev der i 2018 for første gang produceret røget spiritus på The GlenAllachie Distillery.
Meikle Toir betyder groft oversat: “Den store forfølgelse”.
Der er brugt fastlandstørv til denne whisky, hvilket giver en sødlig røg på 35 ppm.
Modning: First-fill Bourbon Barrels, American Virgin Oak fade og Rye Barrels.
BILLY WALKER’S SMAGSNOTER
NÆSE: Julekrydderier, brændt honning, ristede kaffebønner og hasselnødder, røgede mandler og karamel.
SMAG : Strejf af sød tørv, med fyldig chokolade og lynghonning, efterfulgt af kanel, ingefær og røget sukker.
