50 cl.

Thompsons gin-base er lavet på korn; 90% økologisk korn og 10 % økologisk gulvmaltet byg, som langsomt fermenteres.

Herefter destilleres urten af 2 omgange. Efter destilleringen tilsættes botanicals.

Korn-spiritussen er fantastisk til at videregive smagen fra de udvalgte botanicals. Imens giver den maltede byg ginnen fylde, en cremet tekstur og en let frugtig karakter.

Botanicals:
Enebær, angelica rod, kardemomme frø, anis frø, appelsinskal, limeskal, citronskal, koriander frø, mjødurt, hyldeblomst, sort peberkorn og frysetørret hindbær.

Smagsnoter:
Mineralisk saltvand, harpiks, enebær, sødme fra hindbær, citronskum og en lille forsigtig fornemmelse af malt. Fin frugtagtig olieret finish