Endelig har Billy Walker vurderet, at whiskyen har nået det rette niveau. Resultatet er en af de mest ambitiøse og gennemarbejdede aftapninger fra GlenAllachie til dato.

Whiskyen er skabt på fire ekstraordinære fadtyper:
Mizunara virgin oak, American virgin oak, Oloroso sherry og Pedro Ximénez sherry.

Særligt Mizunara-fadet – japansk eg fra op til 200 år gamle træer – tilfører en sjælden og eksotisk kompleksitet, som kun få whiskyer i verden besidder.

Efter 35 års modning står vi med en whisky, hvor det hele harmonerer:
• Dyb, mørk og intens
• Lag på lag af krydderi, tørret frugt, kakao og honning
• Silkeblød, men samtidig kraftfuld og kompleks

Aftappet ved naturlig fadstyrke – uden kølefiltrering og uden farve.