Denne single malt whisky er blid og rund uden smag af røg. Den er lavet på byg fra Ærø. Der er fuld sporbarhed fra den enkelte mark via tønderne til den nummererede flaske. Den er lagret på friske Oloroso og PX sherrytønder. Smagsnoter af sveske, vanilje, sherry og har en let elegant sødme.
– Naturligt farvet fra tønderne og ingen koldfiltrering.
– Mindst 3 år gammel. 48% alkohol
– Maksimalt aftappes 1000 stk. årligt.